Dari Kucing sampai Tikus, 6 Makanan Ekstrem dari Minahasa

Liputan6.com, Jakarta - Anda pecinta makanan ekstrem? Cobalah sesekali berkunjung ke Tomohon, Minahasa, Sulawesi Utara. Di sana, ada pasar yang terkenal sampai mancanegara sebagai pasar yang menyajikan berbagai kuliner ekstrem.

Pasar itu bernama Beriman Tomohon. Pasar Beriman Tomohon disebut-sebut juga sebagai surga kuliner ekstrem. Bagaimana tidak? Di sana tersedia berbagai aneka daging hewan yang tak lazim dikonsumsi, dari anjing, kucing, kelelawar, tikus, biawak, monyet, sampai ular piton.

Hal itu lantaran penduduk Minahasa yang dikenal sebagai pemakan beragam daging hewan. Survei Indiyah Wahyuni, dosen Jurusan Produksi Ternak Fakultas Peternakan Universitas Sam Ratulangi pada 2005 menemukan, daging hewan yang paling disukai orang Minahasa adalah tikus dan babi. Daging ayam dan sapi ada di urutan paling belakang.

Berbagai daging hewan yang dijual, ada yang masih hidup, tapi ada juga yang disajikan dalam keadaan sudah tak bernyawa. Daging yang dibeli biasanya akan dibuat berbagai olahan di rumah maupun di berbagai rumah makan.

Berikut enam makanan ekstrem yang dijual di Pasar Beriman Tomohon beserta olahan masakaannya dilansir dari berbagai sumber.

Let's block ads! (Why?)