Bertandang ke Wakayama, Surga Ramen Terlezat se-Jepang

Liputan6.com, Jakarta - Berada di selatan Osaka, nama Wakayama belum sepopuler prefektur tetangganya. Kota ini memiliki segudang atraksi menarik yang berkelas dunia. Sebut saja ramen. Makanan olahan mi yang diproduksi di Wakayama ini disebut sebagai yang terlezat se-Jepang.

Hal itu tak lepas dari keberadaan salah satu restoran penjual ramen, Ide Shoten yang memperoleh ulasan keren dari BBC dan dinobatkan sebagai salah satu restoran ramen terbaik versi TV Champion pada 1998.

Special Advisor Wakayama, Ichiro Takase yang ditemui Liputan6.com pada Sabtu, 6 Oktober 2018 lalu menerangkan, terdapat dua jenis ramen utama di Wakayama, yaitu Shakomae dan Ide. Perbedaannya terletak pada jenis sup yang disajikan.

Shakomae dikenal memiliki sup yang ringan, sedangkan Ide menyajikan sup kental dengan rasa yang kaya rasa. Anda bisa menikmatinya di Ide Shoten, restoran penjual ramen yang dinobatkan sebagai yang terlezat se-Jepang berdasarkan acara TV Champion pada 1998 lalu.

Restoran yang berusia 65 tahun itu konsisten menyajikan ramen sebagai menu utama. Dikutip dari laman visitwakayama.jp, menu ramen yang menjadi favorit pengunjung adalah Chuka Soba.

Berlokasi di 4-84 Tanaka-machi, Wakayama City, Anda akan menemukan bangunan restoran kecil dengan pintu kayu geser khas Jepang. Kepopuleran Ide Shoten membuatnya jadi buruan para pecinta ramen atau turis yang memang penasaran dengan cerita kelezatannya.

Dikutip dari bbc.com, Senin (8/10/2018), antrean pengunjung yang memakan waktu hingga 30 menit pada akhir pekan bisa menggambarkan keterkenalannya. Rahasia kepopuleran Chuka Soba adalah pada kekentalan kaldu tulang babi dan kecap asin, rasa yang padu pada kuahnya, mie yang tipis dan lurus, serta dalamnya rasa daging babi panggang.

Harga semangkuk ramen di sini 700 yen. Dengan kandungan babi, Anda yang muslim tak disarankan untuk mengonsumsinya.

* Update Terkini Asian Para Games 2018 Mulai dari Jadwal Pertandingan, Perolehan Medali hingga Informasi Terbaru di Sini.

Let's block ads! (Why?)